LA SAQ : CONTRAINTES ET MYTHES

Il faut avoir été PDG de la SAQ pour comprendre à quel point il peut être difficile d’appliquer des principes du privé dans un monopole gouvernemental. Qu’on les applique trop ou pas assez, on se fera critiquer par les uns ou par les autres. L’important consiste à bien comprendre les limites de ce qu’on peut faire et de ce qu’on ne peut pas faire, notamment en ce qui concerne les contraintes imposées par l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC). La SAQ se doit... En savoir plus

MÉTRO : D’HIER À AUJOURD’HUI

Quand Jean Drapeau annonça son intention de construire un métro à Montréal, les épiciers LaSalle du temps décidèrent de changer leur nom et de s’appeler dorénavant les Épiciers Métro. Ce n’était peut-être pas très original comme décision mais cela marqua le début d’une nouvelle ère dans l’alimentation au Québec, ère qui se continue de plus belle encore aujourd’hui. Ces épiciers, pour la plupart spécialistes en viandes, étaient tous obligatoirement... En savoir plus

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